石斛的储存方法

[未知的我]

石斛作为一种养生价值极高的中草药保健品，在如今高质量的生活水平下，成为了广大人民群众家中必备的保健品。但是，如果把石斛没有保存好，显然会对石斛的营养价值有一定的影响。那么在我们的日常生活中石斛要怎么保存？
其实对于石斛的保存方法有很多，最主要的还是得看石斛的自然保质期是多少。千万不能过了保质期，越早使用，对于石斛的营养全面吸收也是越好的。常见的方法就是鲜品保存方法，就是将石斛鲜品放在阴凉处，保持通风就可以了。如果是保存石斛鲜品的话，会出现鲜品发芽甚至开花的情况，所以每隔一段时间就要检查一下，一旦看到冒芽，就要把芽头用手去掉，而且建议尽快食用。不然鲜条会变成老条，那样对石斛原本的营养价值会有很大的影响。对成品的石斛，一般不需要冷藏。只要放在干燥无阳光直射无异味的地方就行。如果要冷藏的话，把冷藏的温度调至到3℃到5℃即可，这是最佳的保存温度。
新鲜的金钗石斛贮藏时最主要的是不能密闭。许多人怕新鲜金钗石斛失去水分，将金钗石斛密闭在塑料袋中，结果导致霉变。新鲜的金钗石斛在透气条件下贮藏一年也不会腐烂，第二年还能在节上萌发新芽，枯而不死、僵而不烂也是其非常神奇的地方。
为了不让其发芽，家中少量金钗石斛鲜品可用纸或布袋包装后放入冰箱冷藏。带叶品，先将叶茎分开后存于0-7℃条件下冷藏，可确保3个月内无变质；若服用期超过3个月，用保鲜袋包好后冷冻，可保存半年。不带叶品真空包装，于0-7℃条件下可保质2半月，于冷冻条件下可保存8个月。
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