淮杞石斛炖响螺汤

[未知的我]

材料：螺 250克，枸杞子 40克，金钗石斛12克，山药(干) 20克，姜 5克，盐 适量。
做法：
1、响螺取肉，切去肠脏污秽，用水洗将，将螺肉切成片状。
2、淮山、杞子、金钗石斛用水洗净，金钗石斛切段。
3、生姜用水洗净，去皮，切片。
4、加水入瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料，用中火煲3小时。起锅时加入细盐调味即可。
功效：
1、此汤可滋阴补肾，祛风明目。日常用此汤佐膳，可以健脾开胃、补肾益精、保护视力，减少形成白内障的机会，适合一家大小饮用。
2、肝肾亏虚、身体虚弱、视力早衰、迎风流泪，终日泪汪汪、精神疲乏、头昏眼花，可以煲此汤佐膳作食疗。
食物相克：
螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
石斛：本品与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱 性 药物同服。
善养病，不如善养生，源自然，益养生，贵州草本养生第一品。（文章摘自：www.jcshihu.com）