虚火旺盛 三款石斛汤来灭火

[未知的我]

熬夜对现代人来说是家常便饭，但熬夜多了就容易上火，阴虚火旺、津液缺乏、眼红
口干，今日便给大家介绍三道石斛汤，有生津解毒、健脾益胃、润肺护肝之效，同时
还十分适宜烟酒过多人士和体虚者饮用。
　　石斛是一味补益中药，本为兰科植物金钗石斛、美花石斛及铁皮石斛等的茎，中
医认为有滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目等功效。平日习惯熬夜的人多数
阴虚火旺、津液缺乏、眼红口干，就十分适宜饮用用石斛和猪瘦肉炖煮的汤，同时也
是体虚者和老幼妇孺的滋补佳品。
　　在日常生活中，石斛有不少食疗验方，像石斛麦冬谷芽茶，取适量用开水冲泡饮
用，有滋阴清热、益胃生津之效;将石斛煎水取汁，甘蔗搅碎取汁，两汁混合，有生津
止渴除烦之效；石斛杞菊饮，则是用石斛、杞子、菊花和女贞子一起煎水，有清热明
目、补养肝肾作用。
　　除了这些验方，石斛更多的是用来煲汤，像石斛麦冬瘦肉、石斛虫草花猪展汤、
玉竹石斛生鱼汤、花旗参石斛灵芝鸡汤等，皆是滋阴养生的美味靓汤。
　　石斛花旗参乌鸡汤
　　原料：乌骨鸡半只，花旗参10克，金钗石斛6克，灵芝3片，盐、姜适量。
　　做法：乌鸡去皮洗净切块，汆水捞起；石斛和淮山洗净备用;将所有材料放入大炖
盅，注入6碗开水，加盖隔水炖2~3个小时，下盐调味饮用。
　　功效：生津解毒、健脾养胃、润肺护肝。
　　石斛鳄鱼骨汤
　　原料：金钗石斛20克、鳄鱼骨300克、猪瘦肉200克、生姜3片。
　　做法：石斛稍浸洗，鳄鱼骨洗净，切块，汆水捞起;瘦肉同样洗净切块，汆水捞起
，将适量清水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味
饮用。
　　功效：可清热除烦、养肝益胃、润肺养颜。
　　石斛竹笙老鸭汤
　　原料：金钗石斛20克、竹笙6条、老鸭一只、姜2片。
　　做法：石斛稍浸洗，竹笙泡开，去头，洗净;老鸭洗净，斩块，汆水捞起;将适量清
水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。
　　功效：滋阴补虚、养胃生津。
小贴士：石斛可到正规中药房或品牌代理商购买。石斛容易受潮，为免影响质量，最
好密封后放入冰箱保存。
善养病，不如善养生，源自然，益养生，贵州草本金钗石斛养生第一品。