版面: 谈天说地
2015-04-02, 14:52
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石斛炖鲈鱼鲜美爽口
原料：鲈鱼1条、香菇2-4朵、姜片、葱丝少量、金钗石斛 (http://www.jcshihu.com)鲜条2根。
做法：
1、将鲈鱼去除内脏，收拾干净，擦净身上多余水分放入蒸盘中；
2、再将姜片、葱丝放入鱼盘中将笋片大小相近的片，码在鱼身上，香菇用温水泡发，去蒂，切片，也码在鱼身及周围处；
3、金钗石斛 (http://www.jcshihu.com)鲜条切成约4厘米段摆放在鱼身上；
4、大火烧开蒸锅中的水，放入鱼盘，大火...
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