版面: 谈天说地
2015-03-06, 19:43
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金钗石斛汁
上餐前先来一杯“鲜榨石斛汁”，小斟了一盅，色如“竹叶青”，凑近闻闻，一股清新自然的青草味钻入鼻腔。伸出舌尖舔一下，有一丝甘甜，啜一口，在口腔里“对流”几下，就有了黏黏的口感。石斛汁用优质金钗石斛加水鲜榨，喜味甘甜可加少量蜂蜜，它黏黏的口感来自金钗石斛的茎部，民间还有“越黏越优”的说法。
金钗石斛 (http://www.jcshihu.com)是石斛中的极品，因其形像发钗而得名。虽然名贵，却摆脱不了“草本植物”的干系...
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