山竹金钗石斛生鱼汤补虚养身
 

山竹石斛生鱼汤的制作材料：
猪肉(瘦)160克，黑鱼400克，石斛12克，玉竹40克，山药(干)20克，盐4克
菜系及功效：
补虚养身食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 肝硬化食谱 工艺：炖
山竹石斛生鱼汤的做法：
1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。
2、用姜下油锅煎至微黄。
3、玉竹和金钗石斛用水洗净，玉竹切片，金钗石斛切段。
4、瘦猪肉和陈皮用水洗净。
5、加水于瓦煲内，煲至水沸。放入全部材料，候水滚起。用中火煲3小时。
6、起锅是入盐调味，即可食用。
食物相克：
石斛：本品与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。
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